Похлебкин В.В. -

Похлебкин В.В. - Автор: Похлебкин В.В.
Жанр: кулинария
Формат: CHM
Описание: В русской кухне каши издавна делились по консистенции на три основных вида —
кашицы (или жиденькие кашки), размазни (или вязкие каши) и крутые, рассыпчатые Каждый из перечисленных видов отличается количеством жидкости, в которой варится каша. Чем больше воды ( молока, бульона), тем жиже каша. Кроме того, в более жидких кашах есть еще и слизь,которая при приготовлении крутых каш либо сливается, либо не успевает вывариться из зерна.
Наличие или отсутствие этой слизи придает кашам в целом различный вкус.Надо еще иметь в виду, что изменить, соотношение между крупой и жидкостью уже после того, как каша начала вариться, нельзя. Иными словами, нельзя выпарить воду после соединения ее с крупой так,чтобы это не отразилось на консистенции (как это можно сделать с корнеплодами или бобовыми), нельзя превратить жидкую или вязкую кашу в крутую, рассыпчатую. Вот почему так важно правильно залить крупу водой для получения каши того или иного вида. При этом удобнее руководствоваться соотношениями объемов воды и круп (столько— то стаканов крупы
на столько-то стаканов воды). Соблюдая определенное соотношение воды и крупы, можно...
Категория
Просмотров: 72339, Скачан: 42, Спасибо: 11
Статистика
Сказали спасибо
Проверенный
Статус

Скачать Похлебкин В.В. - торрент

+ Выложил: RELIZ   
16 Июля 2014, 08:58
018.23 MB106
0
Скачать
Формат: FB2
  Описание
+ Выложил: RELIZ   
16 Июля 2014, 08:56
0924.36 kB113
0
Скачать
Формат: PDF
  Описание
+ Выложил: RELIZ   
16 Июля 2014, 08:54
018.33 MB125
0
Скачать
Формат: PDF
  Описание
+ Выложил: RELIZ   
16 Июля 2014, 08:50
0135.09 MB95
0
Скачать
Формат: PDF
  Описание
Что-бы бесплатно и без регистрации скачать Похлебкин В.В. - через торрент - воспользутейсь данной инструкцией.

Не забываем говорить "Спасибо" - кнопка возле торрента, а так же делить ссылкой на Похлебкин В.В. - с друзьями:

Добавить отзыв к Похлебкин В.В. -

Что бы оставить отзыв к Похлебкин В.В. - , вам необходимо войти на сайт, а если вы еще не зарегистрированы - пройти быструю регистрацию.

Скоро на сайте

Автобан 2016 [Художественные Фильмы]
Перед нами история, повествующая об одном американском туристе, имя которого - Кейси Штайн. Так сложились обстоятельства, что главный герой решил отправиться в путешествие со своей любимой девушкой п
Матильда 2017 [Художественные Фильмы]
За основу фильма новой картины российского производства взяли биографию Матильды Кшесинской, которая являлась раньше известной русской балериной и танцовщицей мариинского театра.
Великая стена 2016 [Художественные Фильмы]
Правительство Китая решило начать строение Великой стены, чтобы оградить и обезопасить свой народ от врагов и постоянных нападений. Главный герой попадает на территорию Китая как обыкновенный торговец