Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / 1998

Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / 1998 Название: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Год: 1998

Жанр: кулинария

Описание: Составители П. Ершов, И. Лубчук
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур увеличено до 280.
Наряду с рецептурами и технологическими инструкциями на хлеб, согласно ГОСТам 1986 года, в сборник включены рецептуры XXI века. Новейшие рецептуры разработаны с учетом сложившейся конъюнктурной среды и применяемых пищевых добавок.

Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной деятельностью, независимо от форм собственности, систем и ведомств.
Категория
Просмотров: 7913, Скачан: 52, Спасибо: 7
Статистика
Сказали спасибо
Проверенный
Статус

Скачать Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / 1998 торрент

+ Выложил: Лися   
19 Января 2012, 07:51
01.73 MB521
0
Скачать
Формат: DJVU
Что-бы бесплатно и без регистрации скачать Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / 1998 через торрент - воспользутейсь данной инструкцией.

Не забываем говорить "Спасибо" - кнопка возле торрента, а так же делить ссылкой на Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / 1998 с друзьями:

Добавить отзыв к Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / 1998

Что бы оставить отзыв к Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / 1998, вам необходимо войти на сайт, а если вы еще не зарегистрированы - пройти быструю регистрацию.

Скоро на сайте

Защитники 2016 [Художественные Фильмы]
Во времена войн используются различные средства, чтобы захватить любое преимущество над противником. Холодная война принесла немало тревог правительству, поэтому организация «Патриот», работающая в ст
Лига справедливости: Часть 1 2017 [Художественные Фильмы]
Действие кинокартины разворачивается вокруг двух особо знаменитых супергероев – Бетмена и Супермена, которые довольно долго находились в состоянии вражды между собой. Каждый был уверен, что планете Зе
Американская пастораль 2016 [Художественные Фильмы]
Америка пятидесятых годов процветает. Жизнь Сеймура – американская мечта в реальности. Он обучался в престижных учебных заведениях, получил в наследство фабрику, ему достался особняк в престижном райо