Реклама

Р.С. Джексон - Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора / 2006

Р.С. Джексон - Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора / 2006 Название: Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора
Автор: Р.С. Джексон
Год: 2006

Жанр: Учебная литература

Описание: Данная книга может служить руководством по дегустации вин в контексте органолептического восприятия человека. В ней делается попытка отграничить оценку восприятия (реакцию на ощущение) от собственно ощущения, а для отделения субъективной реакции от объективной оценки необходима соответствующая профессиональная подготовка. Представлены все этапы дегустации вина, психофизиологические и неврологические аспекты формирования ощущений, оптимальные условия для проведения дегустаций, рассмотрены вопросы подбора и обучения членов дегустационных комиссий, подготовка к проведению разных типов дегустаций и статистический анализ их результатов. Изложены также некоторые вопросы классификации и происхождения вин, их сочетаемость с теми или иными блюдами. Описанные методы и способы дегустации предназначены в основном для профессиональных дегустаторов, оценивающих качество и характеристики традиционных и региональных типов вин, однако навыки дегустации необходимы не только дегустаторам, но самим виноделам. Несмотря на определенный научный подход, описанные приемы пригодятся и дистрибьюторам вин, и сомелье, и работникам ресторанов, и дегустаторам других напитков.
Категория
Просмотров: 36911, Скачан: 27, Спасибо: 6
Статистика
Сказали спасибо
Проверенный
Статус

Скачать торрент Р.С. Джексон - Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора / 2006

+ Выложил: Лися   
20 Января 2012, 14:15
04.97 MB270
0
Скачать
Формат: DJVU
Что-бы бесплатно и без регистрации скачать Р.С. Джексон - Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора / 2006 через торрент - воспользутейсь данной инструкцией.

Не забываем говорить "Спасибо" - кнопка возле торрента, а так же делить ссылкой на Р.С. Джексон - Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора / 2006 с друзьями:

Добавить отзыв

Вы скачали торрент Р.С. Джексон - Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора / 2006 и хотите оставить к нему отзыв? Вам необходимо войти на сайт, а если вы еще не зарегистрированы - пройти быструю регистрацию.
Скоро на сайте
Лига справедливости: Часть 1 2017
Действие кинокартины разворачивается вокруг двух особо знаменитых супергероев – Бетмена и Супермена, которые довольно долго находились в состоянии вражды между собой. Каждый был уверен, что планете Зе
Легенда о Коловрате 2017
8 век, Древняя Русь находится в состоянии раздробленности, и совсем скоро государство падет перед предводителем Золотой Орды. Хан Батый безжалостно приказывает своим войнам сжигать города до пепла и к
Перестрелка 2016
События фильма разворачиваются в городе Бостоне в 1978 году, в котором царит неприятная атмосфера. В дневное время обычные горожане ведут привычный образ жизни. Но вечером Бостон погружен в очень мрач